Нежный сливочный суп-пюре из тыквы

Авторский рецепт от Ольги Лешан

супы

Нежный сливочный суп-пюре из тыквы

0 Добавить в избранное
Время на подготовку 30 mins Время готовки 80 mins Общее время 1 час 50 мин. Сложность: Средний Порции: 11 Лучший сезон: Осень

Ингредиенты

Приготовление

  1. Подготовим все ингредиенты
  2. Обжариваем на сливочном масле лук, чеснок и морковь со специями 10 минут.
  3. Добавляем бульон и маш, варим 40 минут.
  4. Добавляем кубики тыквы и варим до готовности примерно 20 минут.
  5. Добавляем яблочный уксус, пюрируем, добавляем сливки и перемешиваем до однородности.
  6. Декорируем тыквенными семечками. Подавать с гренками.
Ключевые слова: суп-пюре, тыква, суп, суп из тыквы

Ольга Николаевна Лешан

Автор рецептов, нутрициолог